[摘要]廣東蒜頭炒絲瓜怎么炒,廣東蒜頭炒絲瓜是一道簡單美味的家常菜。以下是炒制這道菜的步驟:,所需材料:,1 絲瓜:2-3條,2 蒜頭:5-6瓣,3 青蔥:1根 ...
廣東蒜頭炒絲瓜怎么炒
廣東蒜頭炒絲瓜是一道簡單美味的家常菜。以下是炒制這道菜的步驟:
所需材料:
1. 絲瓜:2-3條
2. 蒜頭:5-6瓣
3. 青蔥:1根
4. 生抽:1湯匙
5. 鹽:適量
6. 白糖:少許
7. 植物油:適量
步驟:
1. 準備食材:將絲瓜去皮,切成滾刀塊;蒜頭剁成蒜末;青蔥切成小段。
2. 炒絲瓜:在鍋中加入適量的植物油,油熱后加入絲瓜塊,翻炒至絲瓜表面微黃,熟透即可撈出備用。
3. 炒蒜末:在鍋中加入適量的植物油,油熱后加入蒜末,用中小火慢慢炒出香味。
4. 加入青蔥:將切好的青蔥段加入鍋中,翻炒均勻。
5. 調味:加入生抽、鹽、白糖,翻炒均勻,使絲瓜和蒜末充分吸收調料的味道。
6. 加入絲瓜:將炒好的絲瓜重新加入鍋中,與蒜末和青蔥一起翻炒均勻。
7. 出鍋:炒至所有食材熟透,味道均勻后,即可出鍋裝盤。
這道廣東蒜頭炒絲瓜色香味俱佳,口感鮮美,適合家庭聚餐。
蒜苔炒絲瓜
蒜苔炒絲瓜是一道簡單又美味的家常菜。以下是制作蒜苔炒絲瓜所需的食材和步驟:
所需食材:
1. 蒜苔 300 克
2. 絲瓜 2 根
3. 大蒜 3 瓣
4. 生抽 1 湯匙
5. 鹽 適量
6. 食用油 適量
步驟:
1. 準備食材:將蒜苔洗凈,切成約 3 厘米長的段;絲瓜去皮,切成滾刀塊;大蒜切末。
2. 燒熱鍋,加入適量的食用油,油熱后加入大蒜末翻炒至香味出來。
3. 加入蒜苔段,翻炒均勻,讓蒜苔充分吸收油分。
4. 接著加入絲瓜塊,翻炒至絲瓜表面微微皺縮。
5. 倒入生抽,繼續翻炒,讓絲瓜充分吸收生抽的味道。
6. 加入適量的鹽調味,翻炒均勻。
7. 炒至絲瓜熟透,蒜苔變軟即可出鍋裝盤。
這道蒜苔炒絲瓜色香味俱佳,口感鮮美,營養豐富,是一道簡單易學的家常菜。希望對你有幫助!
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